부산캐나다어학연수 - 센테니얼컬리지 요리학과

 

 

 

Centennial College는 1966년 설립된 온타리오주의 첫번째 Community College로

총 4개의 캠퍼스를 가지고 있구요~ 학생들에게 현대적인 캠퍼스 시설을 포함해

최적의 교육 환경을 제공하며 성공적인 미래 취업을 위해

대학에서 학생들이 배워야하는 현장 지식을 가르켜주는

캐나다 동부의 명성있는 대학이랍니다 ^^

95개가 넘는 Diploma, certificate 프로그램을 제공하며

12000여명의 full time 등록 학생들을 위한 다양한 서비스와

캠퍼스내의 기숙사를 가지고 있으며

세계 각국에서 모인 다양한 국적의 학생들로 인해

국제 학생을 위한 서비스와 영어 프로그램,

University Transfer 프로그램이 잘 되어있습니다.

오늘은 그중에서 많은 유학생들에게 인기있는 학과인

요리학과에 대해 알아보도록 할께요

 

 

캐나다 Centennial College 의 Culinary Management - International 학과는

 

새롭게 신설된 학과로 전세계적으로 유명한 갖가지 음식을 만드는 기술을 배우게 됩니다.

 

전통적인 방법에 기초하여 창의적인 발상을 더해 음식을 개발하고 전파시킬 수 있도록 합니다.

 

서로간의 조화로운 요리를 만드는 방법, 그들의 문화가 음식에 미치는 영향,

 

코스별 음식을 접대하는 방법, 공중위생, 영양학등을 배우게 됩니다.  

 

 

센테니얼 컬리지의 이 프로그램은 쉐프트레이닝 프로그램으로서

졸업 후에 유명 호텔이나 레스토랑의 주방장으로

사람들의 기분을 좋게해주는 최고의 음식을 만들 수 있고

개발 할 수 있는 쉐프로 성장하게 됩니다.

또한 이 프로그램을 통해 요리연구가로서 더 다양한 요리연구를 할 수도 있으며

학생들에게 요리와 관련하여 최상의 교육을 받을 수 있도록 모든 도움을 줄 것입니다.

 

1 학기 과정

과정 코드 과정 제목 캠퍼스

통신-160/161 대학 통신 1 진행 캠퍼스

GNED 일반 교육 과목 진도 캠퍼스

HTAP-157 위생, 안전 및 위생 진행 캠퍼스

ICAM 100 원칙 및 관행 Culinarians 진행 캠퍼스에 대한 영양

ICAM 101 요리 기술-기초 및 개발 진행 캠퍼스

ICAM 102 Bakeshop 원칙과 관행 진행 캠퍼스

Culinarians 진행 캠퍼스 ICAM 103 식품 이론

ICAM 104 수리 및 Culinarians 진행 캠퍼스에 대한 컴퓨터 프로그램

새로운 최신식 부엌 시설

스마트 봉사 프로그램 및 국가 위생 교육 인증

산업 경험 강사

2 년제 요리 국제 프로그램 경력

레스토랑

호텔

리조트

병원

주택

식품 가공 및 제조 업체

 

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